Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή των πιάτων του μενού μας είναι άριστης ποιότητας από ντόπιους παραγωγούς.
κριθαρένιο παξιμάδι μουσκεμένο σε ξύδι, καρέ ντομάτας, κάπαρη, τουλουμίσιο τυρί, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο & θυμάρι.
μίξ μαρούλι, ρόκα με λιαστές ντομάτες, καλαμπόκι, ντοματίνια, κρουτόν, βινεγκρέτ βαλσάμικου & παρμεζάνα.
μαρούλι, ρόκα, λόλα, γαρίδες, τόνος, καπνιστός σολωμός, τοματίνια, βίνεγκρετ μουστάρδας.
μοτσαρέλα, ντομάτα, κάπαρη, βασιλικό.
Με σκορδαλιά
Ψητές - Τηγανιτές - Σαγανάκι
Λαβράκι ή Τσιπούρα
με λιγκουίνι, κόκκινη σάλτσα, γαρίδες, μύδια, χταπόδι , παρμεζάνα.
με λιγκοίνι, κρέμα γάλακτος, σκόδο, εστραγκόν, παρμεζάνα.